Odborná exkurzia v podniku Hubert
Dňa 13.03.2018 sa študenti 3.HA a 3.HB, študijného odboru hotelová akadémie pod vedením MVDr. Kresseovej a Ing. Srogoňovej zúčastnili odbornej exkurzie v závode na výrobu šumivých vín a vínnych destilátov HUBERT J. E., s. r. o.
Závod Hubert J.E. sa stal prvým miestom v Európe mimo Francúzska, kde sa začalo s výrobou šumivého vína už v roku 1825 podľa originálneho francúzskeho receptu. Od tých čias si závod zakladá na tom, aby sekty vyjadrovali eleganciu, luxus a najvyššiu kvalitu a ďalej uchovával tradíciu a svetovo uznávanú chuť našich slovenských sektov.Študenti sa v sprievode vedúceho majstra výroby a pracovníka útvaru kvality oboznámili s výrobou šumivých vín a vínnych destilátov a ich zrecím procesom.A čo si naši študenti osvojili a vám dávajú do pozornosti?
„Sekt si vyberajte vždy podľa príležitosti, pri ktorej sa bude podávať. Aj na obyčajné večerné posedenie sa hodí iný sekt, ako na svadbu, alebo ako darček pre vzácneho priateľa. Sú sekty, ktoré vyslovene chutia dámam a naopak. Chute sa menia aj s vekom. Mladším ročníkom chutia sekty viac ovocné, sladšie s jemným perlením. Naopak, dlhoroční milovníci už uprednostňujú výrazné chute s jasne vyprofilovaným charakterom, kde je jasne rozpoznateľná chuť odrody vína.“
