Na súťaži "Oheň náš dárca" navarili najlepší hlavný chod
„Oheň náš darca“ X. ročník súťaže v príprave jedál na grile, pod záštitou majstra kuchárskeho umenia Gabriela Kocáka
Dozor (učitelia) : Mgr. Janka Švančarová, Mgr. Juraj Fencík
Dátum: 7. - 8. jún 2016
Počet žiakov: 3
Organizátor: Hotelová akadémia Otta Bruknera, Kežmarok
Somelier: Terézia Beckertová
Hlavný kuchár: Nina Karasová
Pomocný kuchár: Karolína Mišovcová
Na súťaži sa zúčastnilo 24 žiakov z 8 škôl. Študenti absolvovali ako prvú časť súťaže písomný vedomostný test.
Samotné grilovanie, ako hlavná časť súťaže prebiehalo v Kežmarku na námestí za účasti pána primátora a obyvateľov mesta. Súťaž vyhralo družstvo z Piešťan, druhý bol Kežmarok a tretí Prešov. V grilovaní a flambovaní sme sa medzi tri najlepšie družstvá nedostali, ale
našim študentkám bol udelený diplom za najlepšie hlavné jedlo „Panenská zo srnca v plameni s barbecue kukuricou, paprikou a šampiňónmi s listkovými sticks, dresing garlic jalapeno“. Počas celej súťaže okrem diplomu získali študentky aj neoceniteľné skúsenosti do budúcnosti.
-Janka Švančarová-
