Od vinárstva až po luxusný hotel

Dňa 21.10.2026 sa žiaci II.HA - hotelová akadémia a II. a III. R - služby v cestovnom ruchu zúčastnili odbornej exkurzie v rámci predmetov technika obsluhy a technológia služieb cestovného ruchu vo Vinárstve ELESKO, Modra a Palace Art Hoteli****, Pezinok.

Krásny areál Vinárstva ELESKO pod svahmi Malých Karpát spája tradície vinohradníctva s gastronómiou a umením. V roku 2019 získal ocenenie Stavba roka. Počas prehliadky vo výrobe im hlavný technológ výroby p. Podobek vysvetlil celý proces výroby vína od zberu hrozna až po finálny produkt. Žiaci zároveň navštívili galériu Zoya, kde sa konala výstava moderného umenia arménskeho umelca A. Haasa a tiež moderné eventové priestory vinárstva.

V Pezinku, v areáli Zámok Šimák, mali možnosť navštíviť a prehliadnuť si celé priestory Palace Art Hotela**** Šimák, od reštaurácie Pállfy, cez viechu a hotelové izby až po kongresové priestory Zlatej sály s výkladom manažérok hotela p. Moravčíkovej a p. Pištekovej. Poskytli nám cenné informácie o ubytovacích a stravovacích službách, o práci v hotelierstve a tiež o cenotvorbe hotelových služieb. Hotel je súčasťou aliancie Historické hotely Slovenska a získal viacero ocenení.

Žiaci tak mali možnosť prepojiť svoje teoretické vedomosti s praxou.

Ing. Milena Mjartanová a Ing. Eva Srogoňová
PK Gastro a CR