Úspech v súťaži Gastro Junior SKILLS Slovakia Metro Cup 2022 a postup do semifinále

V súťaži Gastro Junior SKILLS Slovakia Metro Cup, ktorú každoročne organizuje Slovenský zväz kuchárov a cukrárov pod záštitou Ministerstva školstva, oba naše tímy postúpili do semifinále.

  • Kuchári: Enrik Stránsky a Juraj Laššo z III.HA - pripravil Mgr. Peter Ondrášek

           Povinná surovina: srnčí chrbát s kosťou + ľubovoľná vnútornosť

  • Cukrári: Laura Punová a Petra Marčeková z III.BC - pripravila p. Lenka Kulifajová

           Povinné zadanie: francúzsky múčnik - eclairs.

Semifinále sa uskutoční 16. a 17. januára 2023 v Piešťanoch.
Gratulujeme a držíme palce.

-Ing. Eva Srogoňová za PK Gastro a CR-

Gastro Junior

Viac info o súťaži https://siov.sk/sutaze/skills-slovakia/gastro-junior/

Gastro JuniorV zameraní na odbor kuchár je určená pre žiakov SOŠ a hotelových akadémií, ktorej  cieľom je

  • podpora a vyhľadávanie talentovaných a nadaných žiakov SŠ,
  • rozvíja tvorivé kompetencie žiakov,
  • odborné-teoretické vedomosti
  • odborno-praktické schopnosti a zručnosti.
  • Súťažnou úlohou je príprava moderného teplého pokrmu s prílohami v duchu kulinárskych tradícií regiónu,
  • súčasťou  kritérií je  hodnotenie procesu technológie spracovania povinnej suroviny a kvalita tepelnej úpravy.


Dokumenty na stiahnutie

Kalendár podujatí

Predchádzajúci mesiac Marec 2024 Nasledujúci mesiac
Po Ut St Št Pi So Ne
  1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31